Thịt các mềm ngọt, nướng với nhiệt độ vừa phải cá chín nhưng không mất đi vị ngon vốn có. Phi lê cá nướng xiên là món ăn ngon, lạ miệng, không ngán. Thích hợp để đãi khách tại nhà hoặc làm món ăn trong các buổi tiệc.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá lóc 400 Gr (phile sẵn)

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Cà chua 3 Trái

• Dưa leo 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Phi lê cá lóc cắt miếng vừa ăn.

2

Dưa leo để vỏ, rửa thật sạch, chẻ đôi, cắt miếng bằng với miếng cá. Hành băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho cá, cà chua, dưa leo vào khay, ướp với hành, tỏi, đường nước mắm, hạt nêm. Để khoảng 15 phút cho thấm. Xiên cá, cà chua, dưa leo vào xiên que, làm lần lượt cho đến hết.

2

Cho xiên que vào lò nướng hoặc lò than nướng khoảng 15 phút là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)